Японцы придумали «умную ложку» для постной пищи

Японская компания Kirin Holdings представила уникальный гаджет для кухни – умную ложку Electric Salt Spoon. Она способна придавать пище солёность. Продукт был разработан при участии профессора Университета Мэйдзи Хомея Мияшито, который ранее экспериментировал с эффектом улучшения вкуса с помощью прототипов электрических палочек для еды. Например, пару лет назад ученый разработал экран, передающий вкусы. Образец вкуса появляется на гигиенической пленке Taste the TV, и тогда зритель может его попробовать.

Новое же устройство значительно проще и универсальнее. Гаджет представляет собой пластиковую ложку с металлическими элементами, передающую слабый электрический разряд, который воздействует на молекулы ионов натрия на языке, изменяя тем самым вкус блюда.

Компания Kirin отмечает важность этой технологии в Японии, где средний взрослый потребляет около 10 граммов соли в день, что превышает рекомендации Всемирной организации здравоохранения вдвое.

Интересный факт. Данный гаджет стал первой технологией, которую решили запустить в продажу после получения Шнобелевской премии за необычные исследования. Летом компания начнет продажи первой партии 200 электрических ложек по цене $127, а затем, если спрос будет, расширить производство.