Из канализации прямо в пивную бутылку – новый способ американского пивоварения

В Америке скоро будут пить пиво, основой которого станут сточные канализационные воды. Именно такие «позитивные новости» своим клиентам предоставила американская компания Clean Water Services. Наиболее интересным в этой новости является тот факт, что данная компания специализируется на очистке сточных вод в штате Орегон.

На сайте allpozitive.ruможно часто прочитать о занимательных новинках мирового пищепрома и новаторских изобретениях, как например, способ создания еды из пластика. И новость от Clean Water Services не станет нашему обществу слишком уж дикой, поскольку наша вода из крана, наверное, грязнее той, что течет из кранов европейцев и американцев, однако у некоторых американцев она вызвала шок.

Сейчас для очистки сточных вод применяют три метода:

• Ультрафильтрация (вода проходит через микропоры)
• Обратный осмос (вода фильтруется через мембраны для  очистки от химических примесей)
• Окисление (применение ультрафиолета)

Когда компания CleanWaterServicesпредложила пивоварам из Oregon Brew Crew делать пиво из канализационных вод, поначалу все были в шоке от таких перспектив. Сейчас законодательство США, в отличие от стран бывшего СССР, позволяет использовать такую воду для технических целей. В качестве орошения земель  и для производственных нужд. И мало кто из простых американцев догадывается, что большинство потребляемой в России и в Украине воды является переработкой сточных отходов. Поэтому и перспектива пить такое пиво не получила широкого одобрения.

Наиболее интересной выглядит цитата президента Чехии касающаяся качества и вкусовых характеристик американского пива

Чешское пиво — самое лучшее в мире пиво. Никакая американская фирма, которая предлагает какую-то грязную воду вместо пива, с нами не может конкурировать!

В середине февраля  пройдут общественные слушания по этому вопросу и после их одобрения компании понадобиться пройти еще ряд необходимых процедур. И лишь после одобрения в Департаменте здравоохранения штата готовые напитки будут доступны для их дегустации. Впрочем, не факт, что такой необычный продукт заинтересует американцев и они захотят выпить бутылочку хорошего виски или кока-колы, чем непонятное пиво.