Британия теряет свои чайные традиции

Не секрет, что в Соединенном королевстве имеют давние чайные традиции и, говоря о чае, большинству из нас сразу же на ум приходят две страны — Китай и Великобритания. Однако, если в Китае дань традициям прививается с малого детства, то вот жители Соединенного Королевства, похоже, стали от них отвыкать. Одной из таких традиций, которая перешла из ранга церемониальной в повседневную, похоже, стала чайная церемония.

Интересные новости пришли из Великобритании. Оказывается, что большая часть ее жителей просто не в состоянии правильно заварить чай. И это несмотря на то, что на Туманном Альбионе ежедневно выпивают более 165 миллионов чашек чая в день.

Справка. Наиболее известной английской чайной церемонией является «пятичасовое чаепитие» -«five-o’clock».  По традиции 98% жителей пьют чай с добавлением молока и только лишь треть из них добавляют в него сахар. При этом большая часть потребляемого чая (около 86%) приходится на домашние посиделки и только лишь 14% выпивается в гостях.

Эти данные опубликовали исследователи из Университетского колледжа Лондона, которые выяснили, что только лишь каждый пятый современный британец в состоянии правильно заваривать чай. Четверо из пяти же не дают в полной мере настояться чайным листьям и пьют чайный напиток.

Такое отношение британцев к чаю, которые считают себя знатоками чая, огорчает профессора Университетского колледжа Марка Миодауника, проводившего данное исследование. Большинство британцев, по его словам, просто не знают, что именно надо делать с чайным листом и заваривают его, в лучшем случае, две минуты, тогда как чай требует заваривания около пяти минут.

Причем в этом им «помогают» рекомендации британской ассоциации чая, стандарты которых говорят, что чайный процесс требует от двух до четырёх минут. В то время как в институте стандартов Британии рекомендуют настаивать чай около шести минут.

Если вы хотите узнать  — какой самый дорогой в мире чай, то стоит прочитать статью о самых дорогих продуктах в мире.